愛上菜花，是有歷史淵源的。小時候，經常會在奶奶的菜筐裡發現菜花，那時候對這個看起來像棉花，摸起來像石頭的東西並不喜歡，更不喜歡菜花做熟之後那種特殊的氣味歷史性滴改變，發生在俺上大學的時候。
記得當時剛上大一，在新生招待會上發言的學姐，據說功課門門拿優，人又長得漂亮，立刻讓我們這些剛進校門的菜鳥膜拜之極偶然一個機會，得知她最常吃的菜，就是校園一食堂的炒菜花。從此之後，我就經常專門跑去一食堂，專門跑到那個視窗打菜花，心心念念盼著自己像學姐一樣，門門功課第一…
說來也怪，抱著這個想法去嘗試菜花，居然發現它並沒有印象中那麼難以接受，相反，吃過幾次之後，我逐漸愛上了菜花的口感，愛上那種特殊的氣味，並且一發不可收拾，自此徹底愛上了菜花。大概，這就是傳說中的愛屋及烏吧。
食材
主料：小顆 菜花 1顆、 豬肉 丁50g
配料： 青椒 1/2根、紅椒1/2根、幹 辣椒 3個、蔥1小段、蒜3瓣、 姜 2片
調料：生抽1湯匙、鹽少許
方法/步驟
鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香；
放入豬肉丁，炒至肉變色；
倒入一湯匙生抽；
放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟；
加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。
注意事項
要等蔥薑蒜、幹辣椒爆出香味兒後再放入主料；
喜歡吃辣的同學，可以多加點幹辣椒，辣味濃會更香；
菜花要大火炒到熟，這樣直接炒的口感比較脆，喜歡軟一些的可以提前熱水焯一下菜花。