豬肉要好點兒，最快也得個把兩個月的時候才能速成。然而，現在的豬肉，也是真的沒有以前好吃了。
食材
肉眼豬扒 2片 1 個 雞蛋 1 大匙 料酒 2 大匙 麵粉 2 小匙 粟粉 適量 麵包糠 適量 食鹽 1 個 檸檬 2 個 番茄 1 小匙 蜂蜜
步驟/方法
把番茄煮熟去皮，搗成醬，擠入小半個檸檬汁，加入蜂蜜和少許食鹽，把全部材料拌勻，即成為自制的番茄醬蘸汁。
把少許鹽和粟粉拌勻，薄薄地抹在豬扒上，醃半個鐘點，然後沖洗乾淨。
把醃過洗淨的豬扒放到滾水中，略焯一下，焯至外表變色即可撈起，抹乾水份。
雞蛋和料酒裝在一個碗裡，加少許食鹽，一齊打散拌勻。
把焯過的豬扒，依次按照——麵粉，雞蛋料酒液，麵包糠，再雞蛋料酒液，再麵包糠的次序，沾好材料，放入燒至五成熱的油鍋中，用中火炸至金黃色，即可取出裝盤。
擠出半個檸檬汁，均勻的灑在豬扒上，吃的時候用餐刀把豬扒切成小塊，蘸上自制的酸酸甜甜的番茄醬，又香酥又開胃。
注意事項
俺並不覺得今天用的這外國的豬肉要比中國的豬肉更好吃一些，如果你也想試試上面這種吉列豬扒的做法，俺誠懇地建議你，就用國產的豬扒肉吧，那味道應該也是一樣的。好不好吃，關鍵還是看做法哈~~~ 。