處理現貨省貨的時候到了。
家裡一大推的調味料，煮食的食材，
很想一次過清完。
無奈人口密集。
廚房是經常無法正常使用。
晚上都要等待到8點左右才可以開始煮食。
肚子超餓，幸好這樣的日子不用再過太久。
要不每天吃的都是快食型的做法，
好虧待自己的胃。
清理家裡的東西的時候，發現還有一包五香蒸肉粉。
加上剁好的排骨，加入少量酒，放入蒸籠裡蒸大概一個小時。
不用看火，圖得個方便。
吃前撒點蔥花。
排骨蒸出來非常酥香，五香的味道香但不是非常濃烈，非常好下飯。
食材
瓣、鹽、 姜 末、蔥末、 花椒 、 豆腐 乳汁、 胡椒粉 、味精拌勻
步驟/方法
1排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻；
2再加入米粉，菜油拌勻；
3在蒸籠上墊一片荷葉，裝入排骨，上籠蒸40分鐘至熟；
4取出，放入蒜末、芫荽葉，盛入盤中。
原作者： 愛看天空的女孩