怎樣才能購買到好的西洋參?

因為通常來說，受不同的氣候、土壤及西洋參的種植條件種植技術等方面原因的影響，加拿大西洋參在保健以及治療疾病的功效上都會比國產西洋參效果好，所以不少的商家都宣傳自己所選的材料是加拿大進口。那麼到底如何鑑別是否進口西洋參。

工具/原料

視覺、味覺

步驟/方法

菊花紋理入手

這是對於切了片的西洋參來說，鑑別時可以從菊花紋理來著手，可鑑別出西洋參是否真的是進口西洋參。對於加拿大西洋參片橫切面能夠看到有細緻的菊花紋理，橫紋細密，放射性紋非常的明顯，這主要是因為含澱粉較少所以切面粉粒較少。

從參齡入手

上等西洋參種植期是不會少於3年，但是也並非說參就是越老越好，4到5年的西洋參味道較好，皁甙含量較高。同時注意觀察還會發現蘆頭上的凹痕越多表示參齡越大；參體的顏色和皺痕不是判別年齡的根據。

從參種入手

進口西洋參主要產於北美洲，而在北美洲的三大西洋參產地中，要數加拿大安大略省的參味道甘甜，質量較優良，產量第一，色體烘乾技術有安大略參農協會的技術指導；美國威斯康辛州的西洋參，味微苦，色體較黑，列第二；加拿大溫哥華地區，氣候、土壤等自然條件及氣候條件不及安大略省，造成味淡，位第三。

從參味入手

經常服用西洋參者可以嘗其味道是否濃郁，好的西洋參有效成分含量較多，所以味道較濃，味淡者質量需要考慮。

溫馨提示

西洋參具有高血壓、糖尿病以及緩解疲勞，美容養顏等多種功效，是當代養生中為大多數人所知的一種名貴藥材。正是因為如此，在購買西洋參這樣的名貴藥材時，一定要慎重。切勿因為一些價格上的優惠而選擇了劣等甚至是假冒的西洋參。