記得前年過生日時,二姐託了在深圳的朋友買了束花送到公司來,也是讓我驚喜不已!那花帶回去變成了五瓶花,請看舊文一束花變五瓶花！。而這次的花呢，我第二天抱回去後！把家裡僅剩下的四個花瓶全用上了！變成了4瓶花！
一直很喜歡藍莓裝飾的蛋糕，看上去特別有質地！上次去HK偷偷的帶了盒回來，放在冰箱裡正等著我啟用呢！順手翻開曾美子老師的書，被她的一款白巧克力蛋糕吸引住了眼球，於是就做了這個！只是把文中的櫻桃改成了藍莓。蛋糕做出來感覺有點唯美，送給了樓下的鄰居。我不知道味道如何，不過我用了剩下的巧克力淋醬作為餡卷在斑斕蛋糕卷裡，感覺那白巧克力的淋醬的味道很純！
食材
蛋糕體材料：全蛋2個，蛋黃1個，細砂糖60克，低粉60克， 黃油 20克
酒糖液材料：細砂糖20克，水40克，白蘭地30克
白 巧克力 鮮 奶油 材料：白 巧克力 100克，鮮 奶油 100克
方法/步驟
在模具內抹一層黃油後冷藏5分鐘，在撒些高粉，抖掉多餘的高粉，放冰箱冷藏待用。
將全蛋和蛋黃放盆裡打散，隔水稍加熱後加入砂糖打至濃稠。
篩入低粉後用刮刀切拌均勻。
隔水融化黃油，緩緩加入麵糊裡拌勻。
倒入模具裡，輕振兩下，170度烤20分鐘後取出放涼脫模切成兩片備用。
酒糖液材做法：將糖和水倒進小鍋裡煮開，待冷卻後加入白蘭地即成。白巧克力鮮奶油做法：鮮奶油倒進小鍋裡煮沸前離火，倒入裝有白巧克力的盆中，使白巧克力融化，拌勻。
取一片蛋糕片，刷上酒糖液後，倒入白巧克力鮮奶油淋在上面，鋪好新鮮藍莓。
將另一片的蛋糕片向下那邊也刷上酒糖液後蓋在上面。
將蛋糕表面也刷上酒糖液後放冰箱冷藏15分鐘。
取出蛋糕後在表面淋上白巧克力鮮奶油再放進冰箱冷藏30分鐘。
取出蛋糕用藍莓及草莓裝飾即可。
