菜品口味：酸甜
主要工藝：燒
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
所用廚具：其它
營養分析
1.、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2.、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3.、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素
食材
白菜 心200克
素雞 100克
鹽適量
白糖適量
味精適量
生抽適量
陳 醋 適量
香菜 適量
蒜末適量
香油適量
步驟/方法
白菜心切絲
素雞切條
將白菜絲和素雞放在容器裡
將蒜末、鹽、生抽、白糖、陳醋、味精混合調勻
倒入調好的料汁拌勻
在倒適量的香油拌勻
再加點香菜即可
注意事項
請按照上述步驟操作，無論成功與否，歡迎評論。