做吉列豬扒，我喜歡用豬梅條肉，這種肉怎麼煮都不會老。醃肉的材料就根據自己的喜好選用吧，但是，掛糊的三樣材料就建議不要省，先麵粉再蛋液最後面包糠。很簡單，但是很美味，外脆裡嫩，孩子非常捧場哦！
食材
豬 梅 條肉，大喜大烤肉醬， 雞蛋 ， 麵粉 ，麵包糠
步驟
豬梅條肉切成1.5~2cm左右的厚度的片；
用刀片拍鬆；
把肉片全部依次拍鬆；
加入大喜大的烤肉醬（根據包裝袋上面的分量就可以啦）；
醃20~25分鐘，中間翻面一次；
夾起醃好的肉片，在麵粉上兩面粘上面粉；
然後在蛋液裡面粘上蛋液；
最後在麵包糠裡面粘上面包糠；
平底鍋裡放適量油，燒熱，把豬扒放進去，用半煎半炸的方法煎炸；
煎至金黃就翻面，翻面幾次，用筷子插一下豬扒，沒有血水流出就已經熟透了；
放在廚房紙上，吸乾多餘的油份；
切塊後裝碟，擠上番茄醬即可。
