又到了驕陽似火的七月，由於天熱，想必大家都沒是什麼胃口。今天，本人做得一款十分好吃的菜——醬雞翅，特來和大家分享。
這個特別好吃的醬雞翅在全中國的飯館裡你都是吃不到的，因為它是我的首創，用我老婆的話就是：這是咱家的招牌菜！我家口味刁鑽的老婆都說好，那這個菜還有錯嗎？而且，它的做法十分的簡單，就是菜鳥級的也可以烹出意想不到的美味哦！
食材
原料： 雞翅 10個， 黃豆 2/3杯，乾紅 辣椒 1個， 大蔥 1根，蒜5瓣，生 姜 1塊， 醬油 4大匙，白酒1匙，白糖2大匙，味精1/2匙，植物油2大匙，啤酒1杯。
方法/步驟
黃豆洗淨、要頭一天泡好，做時煮熟、撈出，留湯。
雞翅用刀切若干印兒（間隔1釐米），紅辣椒剪段，大蔥洗淨切3釐米長，姜拍薄片，蒜用搗蒜缸搗成蒜泥。
將雞翅、蔥、紅辣椒、生薑、蒜泥放一起倒入白酒、醬油、味精拌勻，醃製10分鐘。鍋裡放植物油，將雞翅放裡煎炒（注意，只放雞翅，裡面的醬油先不要放）。
放入煮熟的豆、1杯煮豆湯、1杯啤酒。將剛才醃製雞翅的醬油放裡，根絕口味輕重可以適量放鹽。用白糖、味精調味後，微火煮制，湯減少到一定程度閉火。
注意事項
另外：煎炒雞翅時，如果家有黃油可以放一點，口味更好。