見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩?

孩子總是愛吃披薩,製作傳統口味披薩是一項適合3~12歲孩子的有趣的活動。

在製作過程中建議可以讓孩子學習揉麵團,執行“披薩加料”任務。

食材食譜熱量:2248.7(大卡)

主料 中筋麵粉400g

輔料 乾酵母1湯匙半茶匙熱水1杯橄欖油2湯匙1茶匙番茄醬3湯匙起司若干火腿若干鳳梨若干香草若干橄欖若干蘑菇若干

方法/步驟

將酵母、水、糖、油倒入調理盆,攪拌直到完全溶解。靜置一會,等待水量上升且起泡。

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

將麵粉和鹽倒入大碗中。將酵母液倒入大碗中,與麵粉徹底混勻,直到變成柔軟的麵糰。

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

將麵糰放在撒了麵粉的桌面上,揉5分鐘。揉的方法是,用一隻手將麵糰往前推,再重新揉成球狀,轉個方向再重複。

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

等麵糰變得光滑有彈性時,將它放在碗裡,用刷子刷上一點點橄欖油。用毛巾蓋住、放置在溫暖的地方、靜置60~90分鐘。

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

烤箱預熱至230℃.

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

等麵糰變成二倍大時,再從碗裡拿出來揉五分鐘。放在抹上油的烤盤上,用雙手把麵糰壓平、壓薄,直到可以覆蓋住整個烤盤。讓邊緣稍稍翹起來,口感會更脆。

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

在麵皮中央抹上番茄醬,不要抹在邊緣上。放上喜歡的披薩料。

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

放入烤箱中烘烤15~20分鐘,等料熟了、麵皮變成棕色,就可以拿出來了。

見林見樹教你與孩子的互動遊戲---傳統口味披薩

注意事項

麵粉要揉得像顆光滑又有彈性的球,如果一直黏在碗上,就撒上少許麵粉。

給年紀較小的孩子吃披薩時,家長應陪同,以免孩子噎住。

控制好烤箱溫度,以免披薩烤焦。

相關問題答案