自己做的這個湯圓味道比外面買的好吃太多，不是太甜也不膩，非常可口。
食材食譜熱量：861.9(大卡)
主料 糯米粉200克
輔料 花生仁200克核桃30克紅糖20克豬油（煉）15克
方法/步驟
準備好原材料
將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然後去皮
將花生和核桃仁切細
鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟
加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾
元宵的餡料就做好了
用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰
取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿
收口，然後搓成光滑的湯圓
放入水快燒開的鍋裡，輕輕晃動鍋，開中小火，煮七八分鐘至湯圓熟
美味的湯圓出鍋嘍
注意事項
1、做餡料時豬油不要太多，糖也不要太多，否則會膩，豬油的多少剛好打溼所有的餡料為宜；
2、和麵要用燙水，少點少點加；
3、面要使勁揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太溼，否則做好的湯圓容易癟；
4、加入餡料後搓湯圓要輕輕搓，不能太薄，否則容易穿；
5、水待開時下湯圓，全部做好後火稍大，但不能開太大，否則湯圓外形不好；
6、不要拿勺去攪拌鍋裡，直接轉動鍋。