蝦大壯小龍蝦清洗可是有很多步驟的哦，趕緊學起來吧
方法/步驟
鮮活的小龍蝦威力挺大，為避免蝦鉗夾手，我們先將其“敲暈”
用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗
再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗淨備用，這可以食用的，不要丟掉哦
剪去雙鉗的小龍蝦失去了“戰鬥力”，這樣接著往下處理的時候就不會夾我們的手了
剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鐘，便於清洗
用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多汙垢
不要圖省事簡單沖洗，要用刷子儘量將腹部刷乾淨
刷乾淨的小龍蝦露出粉嫩的身體
用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止
拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來
這樣蝦的腸子就跟著出來了
用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃
用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除髒東西，注意不要把黃膏沖掉了
好了，一隻完整的小龍蝦就處理乾淨啦，等著下鍋吧
