記得以前讀書的時候，會經常跟同學去露營，大家晚上聚在一起時，會生一個大火堆，這時就有男同學在火堆下現挖個坑，然後把紅薯，芋頭什麼的，往裡面一埋，沒過多久，就烤熟了，大家圍著火爐邊，邊吃邊聊，特別的開心，這都是多年前的事情了，現在想吃個烤紅薯，可以在家裡用烤箱烤著吃，雖然已經沒有了那份熱鬧的氣氛，但是紅薯的香甜還是一樣的哈，呵呵~
食材食譜熱量：594(大卡)
主料 紅薯600克
輔料 錫紙6張
方法/步驟
準備紅薯用個軟布洗淨表皮。
錫紙裁成小塊。
然後取一個紅薯放在錫紙上。
全部包裹住，把所有的紅薯都包進錫紙。
然後放入預熱好的烤箱中，200度，60分鐘，中層，上下火。
用手捏捏紅薯，明顯的變軟了，或是用根竹籤扎一下，能輕鬆扎透的，就表示已經烤熟了。
這時還沒完全烤好， 把紅薯外層的錫紙剝去後，再放入烤架上，繼續烤制10分鐘，讓外皮焦香些。
注意事項
紅薯在經過錫紙包裹後，不容易烤的外皮焦黑，而內裡不熟，這樣成熟度一致，後期，再烤一下，就可以製造出烤紅薯該有焦香外皮嘍~