菜譜物語——楓糖漿熱鬆餅
楓糖漿味道甜、熱量低、營養好，用楓糖代替糖和蜂蜜，是不錯的選擇嘍。起床做款快手簡單又美味的楓糖漿熱鬆餅，搭配牛奶和火腿，只要10分鐘，一頓不錯的早餐上桌了——
食材明細
低筋麵粉100g
雞蛋2個
牛奶70ml
楓糖漿30ml
鹽1/3小勺
黃油15g
製作步驟
1、雞蛋打散；
2、加入牛奶和楓糖漿，攪拌均勻；
3、一次篩入低筋麵粉和鹽，攪拌至無顆粒；
4.加入融化後的黃油，攪拌成均勻順滑的麵糊；
5、燒熱平底鍋，改小火，用大湯勺舀入一勺麵糊，麵糊會自動攤成圓形；
6、待表面起泡時，翻面，煎熟即可。
7. 趁熱澆上楓糖漿，搭配牛奶、咖啡，再配點兒水果，開飯了——
楓糖漿熱鬆餅做法小貼士
1、沒有楓糖漿用蜂蜜也是可以的；
2、煎鬆餅時，鍋裡不用放油；用不粘鍋會更容易，我沒有；
3、煎餅的時間不要太長，鍋熱一點兒，迅速翻面，迅速出鍋，因為餅很薄，很容易就熟了，煎的時間太長餅就不鬆軟了。
4、上桌後搭配的楓糖漿和黃油都是分量以外的，按自己的口味調整；
5、可以嘗試將雞蛋打發一下，一定會更鬆軟。