朋友們看到我的菜名一定要笑了吧，別人都是小銀魚你怎麼做小黑魚呀哈哈。話說這還是我那天想網購一些丹東特產黃蜆子嚐嚐，看到他家也賣小的乾魚，我問他是人們說的小銀魚麼，他說是的，所以我就買來想試試看。因為總看到別的親發的菜，都是小銀魚和花生米一起炒的，感覺看著很好吃呀。結果到家一看咋是黑的呢，泡完了更黑了，那也試試看吧。我就給炒了，做好以後感覺沒啥肉，有點幹，而且腥味比較大，不咋好吃，尤其顏色簡直是黑又亮呀，為了怕浪費了我家那位都給吃了，剩下的咋辦呀，5555555555555，也不知道到底是啥魚，店家寫的是東北特產嘎嘎魚，有東北的親幫我看看呀。虧了我買的不多，不然麻煩大了。
食材食譜熱量：27.5(大卡)
主料 小乾魚50g
輔料 生抽適量醋適量白酒適量花生米適量鹽適量薑絲適量小蔥適量白糖適量
方法/步驟
將乾魚泡在水裡2小時
炒鍋放點油將花生米煸熟
小蔥切段，姜切絲，乾魚清洗乾淨
炒鍋加油，油熱以後將控幹水分的小魚下去翻炒
加入薑絲一起煸炒
煸炒一會兒加少許鹽
再加一勺白糖
加點白酒
少許醋
最後加適量生抽翻炒均勻
最後加入小蔥段關火
然後將炒熟的花生米倒進去
翻炒均勻即可
注意事項
花生米一定關火後再放，不然該皮了。