幾天了，牙口不好吃嘛都不香啊，還好有粥可喝，每天就變著花樣的煲些粥，今天做的是粵式經典的燒骨粥，家裡沒有菜乾，就切了些生菜絲，利用粥的溫度把它燙的剛剛熟，吃起來還有些脆脆的口感，很不錯，喜歡的親，一起做做吧。
食材食譜熱量：373.3(大卡)
主料 大米100克燒豬骨350克
輔料 薑絲15克小蔥20克生菜150克鹽適量
方法/步驟
大米洗淨，加入足量清水。
燒豬骨（市場的燒臘檔有售）斬塊入鍋。
蓋好蓋子，大火煲滾。
沸騰後，轉中火，不用蓋蓋子，煲至綿軟為止。
趁著煲粥的時候，把生菜切細絲，小蔥切蔥花，姜切薑絲。
當粥已明顯綿軟，加鹽調味。
薑絲入鍋。
生菜絲入碗，澆上滾燙的粥水，即可享用。
注意事項
1.煲粥最好是用中大火，如果怕粥水在翻滾時溢出來，可打開鍋蓋。
2.生菜洗淨後，最好是用淡鹽水浸泡一會，更衛生。