隨著春節的臨近，有經驗的主婦們都會提前選購一些年貨貯備著，海南本土特產再度成為蛇年必備年貨的熱門。年貨首選的海南特產有哪些？勁辣開胃的黃燈籠辣椒醬作為最受歡迎的調味之王，可謂深得主婦心，是她們最為喜愛的餐桌特產之一哦！
食材
主料 海南特產1
輔料 黃燈籠辣椒醬1
辣椒之王
黃燈籠辣椒又名黃帝椒，是一種獨特的辣椒品種，椒色金黃，形體漂亮，狀似燈籠，在海南栽培和食用有著悠久的歷史。
海南島長年日照的熱帶氣候條件使得每顆黃燈籠辣椒都飽含陽光精華，它生長在高溫度、高日照的砂質土壤，對辣素大量積累極為有利。
看似溫柔的金黃顏色下，竟是不輸鮮紅朝天椒的火辣味道，誰也想不到其辣度竟達15萬辣度單位，居世界辣椒之最，為中國一絕，被譽為“辣椒之王”。
營養豐富
黃帝椒相對其它品種辣椒營養更為豐富，特別是鈣、鐵、胡蘿蔔素、纖維素、蛋白質、膠質的含量遠遠高於其它辣椒。
黃帝椒的稀有讓用其做成黃燈籠辣椒醬成為海南最好的土特產之一，醬體鮮亮，辣香濃郁，且辣而不上火，味道極鮮。
食用黃燈籠辣椒醬可幫助消化、增進食慾，還有壯胃健脾、助於減肥、促進血液迴圈、防治傷風感冒等功效。
古老傳說
海南特產有哪些？黃燈籠辣椒醬作為海南最具代表性的佐餐調味品，以其豐富的營養和勁爽開胃的美味口感成為主婦們必購的年貨之一，而關於黃帝椒的名稱和由來，還有一番動人的傳說。
相傳公元848年，唐朝宰相李德裕因著名的“牛李黨爭”，官貶崖州（今三亞）司戶，由唐都經潮洲，輾轉海南。從長安出發先後經歷了荊南、潮州，輾轉海南。長途跋涉，歷經磨難。一家人在途經海南南部叫“鬼門關”的原始森林時，因瘴癘（瘧疾），全家人生命危在旦夕。有一戶好心的黎族人家前來搭救他們，用了一種由野生黃辣椒、姜、蒜炮製的單方。
不久，全家人痊癒了。在遠隔萬里的天涯海角，被黎族的好心百姓救了一家老少的性命，李丞相感激不盡並在崖州定居下來，為了感恩黎民，李丞相將黃辣椒種在自家的前庭後院，並進行了品種改良。改良後的果實個大、肉厚、色澤金黃。為了感恩黎民，思念故鄉，期望有一天能重返中原，再回到皇帝身邊輔佐國政，李丞相把這種救命的黃辣椒命名為黃帝椒。
古老的傳說很好地豐富了海南黃帝椒的意味，人們在品嚐它的同時也更能體會到歷史的厚重韻味。
辣椒醬的營養價值
解熱鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；
預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率；
增加食慾、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化；
降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
只選正宗
海南特產有哪些？營養內涵皆豐富且口感勁爽的黃燈籠辣椒醬，既可作為佐餐食用，又可用於烹飪中增添菜餚的鮮味，當然是蛇年必選的餐桌美味之一！主婦們是否心動了呢？
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注意事項
辣椒醬食用效果： 健脾胃 祛風溼
辣椒醬的適用人群：一般人群均可食用
適於消化不良、寒性胃痛、風溼痛、腰肌痛等病症人群食用；
目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食；火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。