最近都流行吃煲仔飯，家呢沒有煮煲仔飯的鍋，我也想吃原汁原味的飯飯。怎麼辦呢，嘻嘻！！來個蒸的吧，也不錯哦！
食材食譜熱量：1350(大卡)
主料 大米350克菜心3棵排骨1肋
輔料 紅椒2根豆豉2根蒜3粒食鹽3克生抽3茶匙水澱粉1/2茶匙白糖3克黃酒1/2茶匙
方法/步驟
準備好食材
蒜粒、紅椒切碎，豆豉浸泡5分鐘
排骨洗淨用水澱粉、生抽、黃酒調味，抓拌均勻
然後把蒜、紅椒放入排骨中調味，抓拌均勻，醃製1小時
排骨醃製到最後15分鐘，再放入豆豉醃製
大米洗乾淨，放上適量的清水
鍋裡放水燒開，燒開後，放進米飯開蒸30分鐘
米飯蒸至15分鐘後，放進排骨一同蒸至熟
再把菜心焯熟，撈起
米飯蒸熟後，放進菜心即可
注意事項
1.吃飯前加進一勺生抽會有更有味道。
2.怕辣的可以少放的紅椒。