鱈魚的營養價值非常的豐富，肉質細嫩，而且刺特別的少，很適合老年人和兒童食用，下面我就來做一道紅燒鱈魚。
食材食譜熱量：537(大卡)
主料 鱈魚一條
輔料 鹽少許醬油少許雞精少許五香粉少許料酒少許澱粉適量白糖少許料酒少許蔥 姜 蒜末少許
方法/步驟
把鱈魚洗淨切成段
鍋中倒油
在鱈魚段上撒上適量的澱粉拌勻
油熱後把鱈魚下入鍋中
兩面都煎成金黃色錢加入適量的清水
加鹽 醬油 雞精 五香粉 白糖 料酒 調味
湯汁收的稠一些的時候撒上蔥薑蒜末
炒勻後出鍋，撒上香菜末就可以了
注意事項
煎魚的時候撒上一層澱粉不會粘鍋
火不要太大，煎出的魚顏色才漂亮