身在麵食地區，對一切有餡的吃食都沒什麼抵抗力，而蔥花餅一直都十分受我們家的歡迎，所以在這裡，是一種經常性的吃食。
食材食譜熱量：3899.6(大卡)
主料 大蔥4棵麵粉1000克
輔料 色拉油20克鹽15克
方法/步驟
先把蔥切碎調上鹽和色拉油（熟的）備用，和好面備用
接著揉麵，把面分成幾份要均勻
然後捍面，捍薄薄的餅
在餅上均勻的撒上一層蔥花
把餅捲起來成一條卷子
然後把卷盤起來弄成一個圓
再壓薄成餅，不用特別薄，放起預熱好的餅鐺裡，起焦了翻一次
焦香的蔥花餅很快就出鍋了
注意事項
調餡的時候往裡放熟油，是為了吃時香味濃郁