怎樣做奶香蛋餅??

賊個失敗滴蛋糕終成品奶香蛋餅,給俺正在努力適應工作滴小妹,親耐滴,加油啊!等你賺了大錢,姐姐還等著你來救濟呢!
首先要救濟滴是嘛好呢?那就來一烤箱吧!
烤箱對於現在滴俺來說,實在是太遙遠滴夢;烘培對現在滴俺來說,實在是天方夜那譚……
俺其實瞅著精華區裡滴電飯鍋蛋糕很久很久很久了,終於,昨晚,俺從房間衝出客廳,衝著客廳裡那眾多的倆食客信誓旦旦滴吼出了賊麼一句話:“俺明天要用電飯鍋做蛋糕!!!”
那眾多的倆食客對俺投以鄙夷滴眼神,同時用鼻孔哼哼滴笑出聲來……
切,頭髮短,沒想到見識也短,沒見過人家用電飯鍋做蛋糕吧?!小樣!明天整個給你們長長見識!
於是,上廚房,貼水帖,嚷嚷著今天要做電飯鍋蛋糕,那個熱情高漲,磨刀霍霍啊,結果,帖子剛發完,還沒回幾個,就被俺家遠在廣州滴小妹拉去幫她作翻譯——熬啊熬啊,熬到凌晨兩點——很困,但很開心——這小傢伙也開始知道要去努力做點什麼了!
然後倒頭就睡,一睡就到九點多,吃了早餐,迅猛買了材料,開始折騰開了……
方子是廚房精華中眾多jms滴智慧結晶,可謂集百家之長,可是,唉,被俺一用,就那麼短了…… -_____-
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怎樣做奶香蛋餅?

食材

食材
6平勺 麵粉 1平勺 玉米 澱粉 一小撮(以上粉類拌勻過篩) 小蘇打 4個(分開蛋白蛋黃) 雞蛋 3平勺(分成3份) 綿白糖 適量 牛奶 2小盒 奶油 ps:勺子就是平時家裡哈湯用滴小瓷勺,舀了東西之後抹平,俺稱

步驟/方法

蛋白放入無油無水乾淨的容器中打發至起泡,加入1/3的白糖;

怎樣做奶香蛋餅?

繼續打發蛋白,至蛋白軟性發泡時(如圖),加入1/3的白糖;

怎樣做奶香蛋餅?

繼續打發蛋白,至蛋白硬性發泡,如圖,打蛋器可立在其中不倒,即可

怎樣做奶香蛋餅?

接下來做蛋黃粉漿:蛋黃放入無油無水乾淨容器中,加入1小盒奶油、1/3白糖、牛奶,攪拌均勻;分次加入過篩後的粉類,攪拌均勻成蛋黃粉漿

怎樣做奶香蛋餅?

蛋黃粉漿中分次加入打發的蛋白,上下拌勻,不要打圈,打圈會小泡;電飯鍋抹1小盒奶油,預熱

怎樣做奶香蛋餅?

蛋黃粉漿盒打發蛋白和成黏稠狀後,倒入預熱的電飯鍋中,按鍵加熱,第一次跳鍵後20分鐘,再次按鍵,再次跳鍵20分鐘後即可

怎樣做奶香蛋餅?

注意事項

加熱的時候,滿屋子奶香蛋香,我開始滿屋子狂奔幻想著即將出爐的鬆軟蛋糕……
時間一到,我便迫不及待——開鍋!
然後,我傻眼了……
我看見我那可憐的小麵餅蜷縮在電飯鍋中,就如同看見自己瘦削的身材一樣,那一刻,我深切滴體會到了什麼叫同病相憐……
而且,俺那個600w的破電飯鍋,抹了整整1小盒滴奶油,它居然還給糊了……
唉,實在夠瓷實滴……
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親耐滴們,俺這到底出了什麼紕漏?咋會賊樣捏????
迅猛滴來指點一下俺啊!!!!!!!!

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