乳酪焗大蝦的做法和製作要訣?

原料：大蝦兩隻、馬蘇裡拉乳酪絲、紅椒

調料：大蒜、牛至碎、白葡萄酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、大蝦洗淨剪去鬚子、背部開一刀去除蝦線，用刀拍一下一會蝦不會受熱捲曲。

2、大蝦用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、鹽、胡椒粉醃漬。

3、撒上乳酪絲和一半的紅椒碎。

4、放在烤盤上，烤箱提前預熱200度。

5、放入烤箱上下火200度烤5分鐘，撒上另一半紅椒粒。

6、在入烤箱烤2分鐘乳酪微微焦黃即可出鍋裝盤。