糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有"藥米"、"貢米"、"壽米"的美譽。
食材食譜熱量：5434.5(大卡)
主料 黑米半把芸豆適量紅棗9顆適量紅豆適量黑豆適量
輔料 紅糖適量
方法/步驟
準備材料。黑米：黑豆：紅豆：芸豆=2:1:1:1，洗淨提前泡好。泡4個小時以上
紅棗和紅糖。紅棗如果小的話了增加數量，大的就減量
連豆子帶泡的水全部倒入鍋裡，如果水不夠則加水。如果不知道加多少水，可以參照豆子的高度和水的高度是一樣的這個比例，準沒錯。就是說鍋裡分兩層，下層豆子上層水，各一半。
乘熬粥的空隙，可以把紅棗洗乾淨，並且在每一個紅棗上劃至少兩刀。這樣可以讓紅棗吸收粥裡的湯，紅棗裡的營養也可以融入粥裡。如果有足夠的時間，可以把紅棗剖開成兩半，把核去掉，這樣更好。
熬大概一個小時後，看看粥是否熬好。判斷方法：把米和豆子盛出來看看，它們應該都有裂開，並且感覺軟軟的糯糯的。如果都是這樣的，就證明咱們的粥已經基本成了。這時把處理好的紅棗加進去，蓋上鍋蓋繼續小火燜煮10-20分鐘，如果每個紅棗都圓圓的胖胖的就是好了。注意溢鍋。
紅棗胖了之後就可以加入紅糖了。紅糖的量依個人口味添加。
養顏補血黑米粥就做好了，
注意事項
黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養 ；
黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;