今天做這個蝦仁羹主要目的有兩個
可以一次性讓女兒吃很多蔬菜
加上蝦仁，高蛋白低脂肪，營養又好吃
讓女兒一個羹既吃到了優質蛋白質，又攝入了多種礦物質和維生素
另一個原因是這個菜幾乎無油，我可以美美地喝一大碗
做好後感覺這顏色真的不好看，應該加點蛋黃比較好
煮個水煮雞蛋將蛋黃碾成顆粒狀放入應該很不錯
不僅顏色會變漂亮，也同時營養更豐富
因為不想再煮雞蛋就添加了一點女兒愛吃的番茄醬
顏色漂亮一些了，而且番茄醬富含番茄紅素，是不錯的調味品
我和女兒一人一碗，看著不吸引人，其實味道還真不錯
女兒吃得異常乾淨，還提議下次做的時候加個乳酪
哈哈，看來女兒也會做飯了，嘻嘻
將這篇發出來是想給媽媽們一種啟示
大多數寶寶們都不太喜歡吃蔬菜，媽媽們一定要想辦法
我今天這個蔬菜汁加了菠菜、西蘭花、胡蘿蔔、香菇
一下子就吃進去四種食材，多種搭配才會有更全面的營養
而且用破壁料理機打細後，營養更利於吸收
這個蔬菜羹尤其適合幼兒
孩子的口味一定要從小抓起
少油少鹽的多種搭配膳食，既有利於寶寶成長
又有利於寶寶口味的形成
接受不了這個顏色的親們完全可以換別的品種，搭配別的顏色
做飯、搭配咱們都講究兩個字---靈活
食材食譜熱量：753.3(大卡)
主料 蝦200克菠菜150克西蘭花150克胡蘿蔔150克香菇100克
輔料 枸杞8克番茄醬適量鹽適量生抽少許香油適量黑胡椒粉少許
方法/步驟
準備好原材料。
將西蘭花、胡蘿蔔、香菇切成小塊。
蝦去殼，腹部的蝦線用牙籤挑出，背部開一刀，取出蝦線。（開一刀的好處：一、形成蝦球；二、利於入味；三、好去蝦線。）
蝦仁里加入少許鹽、生抽、黑胡椒粉抓勻。
鍋裡水燒開，加入適量鹽，放入清洗乾淨的菠菜焯水。（菠菜一定要焯水，有效減少草酸的含量，菠菜根很營養，不用去掉，因為要放入破壁料理機裡打，不用擔心菠菜根的口感。）
將胡蘿蔔、西蘭花、香菇、焯好水的菠菜，加入少許水放入料理機裡啟動“蔬菜汁”打細。
鍋裡水燒開，加入適量鹽和香油。
加入蔬菜汁和蝦仁煮熟即可，撒上枸杞。
盛入碗裡後擠上番茄醬。
注意事項
一、建議蔬菜的種類多種搭配；
二、為了減少蔬菜汁煮的時間，因為時間越長營養損失越多，可以將蝦仁另起鍋燙熟後襬放在蔬菜汁上面。