大量飲酒後，由於酒精的刺激，全身上下血液迴圈加快，頭腦發暈，如果您在應酬時難以抵擋酒精的麻醉，可以食用以下食物，是您在酒精的暈頭轉向中清醒過來。
工具/原料
西瓜、橄欖、柚子、酸奶、蜂蜜、葡萄、西紅柿等
方法/步驟
西瓜：西瓜含有大量水分，且西瓜汁攜帶酒精的能力強，可以使酒精快隨隨尿液排出體外，與此同時，西瓜還能清熱去火，試問誰經常喝酒而不上火呢？
西紅柿：西紅柿汁不但能起到稀釋酒精地作用，還能促進酒精快速分解，一次性喝大量的西紅柿汁可以迅速使您頭暈緩解。
橄欖：橄欖可謂醒酒的“法寶”，不但可以醒酒，而且可以將酒精引起的胃熱也一併帶著，可以直接食用，亦可以燉好之後加些糖類服用。
葡萄：葡萄可以與酒精中的CH3CH20H發生反應生成酯類物質，從而降低乙醇含量，讓您得到緩解。除此之外，您還可以提前引用大量葡萄，以此來提高自己的“酒量”。
酸奶：酸奶延緩胃對酒精的吸收，從而保護您的胃黏膜不受酒精刺激，酸奶還可以抑制細菌生長。
蜂蜜：蜂蜜除了日常的緩解便祕外還可以促進酒精的吸收與分解同時進行，對紅酒特別有效，能減輕頭暈、頭痛、目眩等症狀。
注意事項
空腹喝酒對身體有很大危害，喝酒之前先行食用油質食物，如肥肉等，可以防止酒精滲透，從而保護胃