用白蘑菇炒榨菜是自創的一道菜，讓榨菜的味炒進白蘑菇裡，讓白蘑菇變得美味。再加上蔥段的香，使白蘑菇炒榨菜變得格外可口又美味。
食材食譜熱量：1068.8(大卡)
主料 白蘑菇8個
輔料 油30g醬油8g鹽3g老酒8g蔥段2根味精2g
方法/步驟
將要用的白蘑菇準備好。
把頭部髒的部份去掉。
洗淨，切成片狀。
將要用的榨菜準備好。
開小火，鍋裡倒入油，加入鹽。
等油溫熱了，倒入白蘑菇片。
中火翻炒一下，加入老酒。
倒入榨菜。
翻炒一下。
加入醬油。
翻炒一會兒。
加入適量的開水。
加入蔥段。
關火，加入味精。
最後翻炒一下。
注意事項
白蘑菇一定要洗淨，切成片，煮到八成熟後再倒入榨菜。