自制蛋撻，簡單方便，味道很不錯呢。
食材食譜熱量：264(大卡)
主料 蛋撻皮10個-12個
輔料 淡奶油100ml純牛奶50ml雞蛋黃2個糖16g煉乳2小勺
方法/步驟
但他的製作其實非常簡單，由於不是高階技術流，所以蛋撻皮我們選擇買一些直接做好的。
蛋撻皮網上或者烘焙店裡應該有賣的，一般烤箱的話，10-12個放一層就可以，不用買太多。放久了不夠脆，味道沒有那麼好。將蛋撻皮放到托盤上面擺好即可。
雞蛋只需要蛋黃，所以需要用神器來取出蛋黃，然後用秤和量杯確定我們所需原諒的量。做西點要注意，不能隨意更改原料的量。
然後就要調製蛋撻的蛋液了，將所有的輔料倒在一起，用攪蛋器來攪拌均勻。
將攪拌均勻的蛋液倒入蛋撻皮中，大約6-7分滿即可，加熱後會膨起來的。
將烤箱提前預熱，托盤放入烤箱的中層，烘烤10-15分鐘，時間其實是可控的，可以看膨脹的成都，很快就會聞到香味的，雖然看著像是水，但是拿出來之後其實是凝固的，味道超級好。
