七色彩紅這款雞尾酒，其因色彩鮮豔活潑、集齊七種不同口味的酒、其口感豐富是一款非常受時尚一族喜歡的一款雞尾酒。下面我就教大家它的製作法。
食材
主料 山多利石榴糖漿1/6 杯漢密士紫羅蘭酒1/6 杯漢密士瓜類利口1/6 杯漢密士白色薄荷1/6 杯漢密士藍色薄荷1/6 杯山多利白蘭地1/6 杯
輔料 小純酒杯一杯酒吧長匙1個
方法/步驟
山多利石榴糖漿---------1/6 漢密士瓜類利口酒-------1/6 漢密士紫羅蘭酒---------1/6 漢密士白色薄荷酒-------1/6 漢密士藍色薄荷酒-------1/6 山多利白蘭地-----------1/6 用具 小純酒杯一隻 做法： 使用酒吧長匙的背面,慢慢依次分層滴入各種酒液。
調製好酒之後，出品時用火點燃最上面的白蘭地產生淡藍色的火焰，觀賞這款酒時應該在幽暗的環境中。
注意事項
這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調製彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因製造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒