馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，每次到茶樓喝早茶，孩子都要求點馬拉糕，馬拉糕是很多孩子喜歡的點心。
食材食譜熱量：2021(大卡)
主料 中筋麵粉500克雞蛋150克
輔料 白糖350克泡打粉20克生抽40克清水400-500克吉士粉25克
方法/步驟
將雞蛋打爛與白糖、清水（150毫升）一同放入潔淨的碗內，擦至白糖全部溶解。
將過篩的麵粉、泡打粉、吉士粉與白糖、水、蛋融合液一起混合在一起，擦勻至不起粒。
慢慢加入剩餘的水，攪成麵糊狀。
將生抽倒入麵糊中攪勻，靜置鬆身。
在蒸籠上擺好杯，將麵糊裝入杯內。
放入蒸鍋用旺火蒸約12分鐘左右即熟。
