鮮蝦上岸的做法?

鮮蝦上岸，具體步驟如下。

食材食譜熱量：703.5(大卡)

主料 鮮蝦400g蘿蔔絲200g豌豆適量薑絲適量

輔料 胡椒粉適量鹽適量料酒適量幹澱粉適量

方法/步驟

將鮮蝦剪去蝦腳，挑出蝦線，然後洗淨，加入適量的鹽、幹澱粉和料酒，攪拌均勻醃製30分鐘左右。

將油鍋燒熱，放入醃好的蝦和薑絲翻炒均勻，再加入少量的油，小火煸炒，直至蝦變紅為止。

蝦變紅後，倒入蘿蔔絲翻炒數下，然後倒入適量的清水，煮3分鐘左右。

最後，加入豌豆，翻炒均勻後，加入鹽和胡椒粉調味，之後便可出鍋。