家裡有吃不完的雞蛋，教你來醃製出油的鹹雞蛋。
食材食譜熱量：34.56(大卡)
主料 雞蛋24個
輔料 鹽250克保鮮膜若干白酒20ml
方法/步驟
雞蛋清洗乾淨，晾乾水分
在白酒裡面泡一泡，20秒30秒都可以
然後滾上一層鹽
用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來
包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裡，放到太陽下暴晒一個下午，據說這是出油的關鍵，我醃雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴晒了一個下午，然後放到陰涼處30天。
吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，衝乾淨鹽粒，放水裡煮，水開後煮10分鐘。切開一看，真的個個出油耶！！！香！
注意事項
一定要晾乾水分哦！