這次做的肉鬆圓麵包。麵糰發得非常好，有脹破的感覺。好在做出來的麵包還是比較鬆軟。家人都很喜歡。由於肉鬆是放在冰箱冷藏的，我擔心吃了不太舒服，所以把肉鬆放在麵包胚上一起烤了。
食材食譜熱量：1563(大卡)
主料 高筋麵粉320g低筋麵粉80g雞蛋80g玉米油40g白糖40g清水180g酵母粉8g鹽4g
輔料 肉鬆60g
方法/步驟
備好原材料：高筋麵粉320g，低筋麵粉80g，雞蛋80g，玉米油40g，酵母粉8g，白糖40g，鹽4g，清水180g，肉鬆60g。
麵包桶安裝上攪拌刀，放入清水，玉米油，雞蛋液（雞蛋液不要全放進去了，留一點後面刷麵包用）。
放入白糖、鹽、低筋麵粉，高筋麵粉，酵母粉。將麵包桶安裝在麵包機裡。
啟動“和麵”程式。
結束之後，再啟動“發酵”程式。這是發酵好的狀態。
發酵好的麵糰拿出來，按壓排氣。
將麵糰分成5份，揉圓後，蓋上保鮮膜，靜置5分鐘。
將麵包胚放進不粘烤盤裡。
烤箱上下火170度預熱。
麵包胚上刷上一層雞蛋液，撒上肉鬆。
將麵包胚放進烤箱中層烤20分鐘。
烤好的麵包出爐啦。
注意事項
配方里的水可以換成其他液體。