肉類是日常食用比較頻繁的一種菜餚材料，由於其價格的優勢和特殊的味道，非常受大眾的喜歡，但是不同肉類，由於其價格、營養成分的差異，導致肉類受歡迎程度也大不相同，當然有些肉類的烹飪方式選擇不當就會造成危害。
人們在選擇肉類時應該考慮肉類的種類，也應該控制肉類的食用量，健康為主。
工具/原料
健康的肉類種類和食用量
方法/步驟
廋肉，那些含有豐富的蛋白質，脂肪含量較低的肉類，通俗點說就是精肉，沒有膘的肉，但是這類肉類每天的食用量不能超過200克，過度食用會增加心血管疾病的危險，可以搭配瘦肉和菠菜、芹菜搭配食用，營養和口味更加給力。
白肉，通俗點說就是肥肉，但從專業角度上來區分的話，白肉指的是魚肉、鴨肉、雞肉、植物肉等肉類，白肉的顯著特點就是味道非常鮮美，含有豐富的肌肉纖維，深受大眾喜歡，不僅是主料的美味菜餚，也可以搭配其它食物。
紅肉，從專業程度上來講包括豬肉、羊肉、牛肉等一些紅色肉類。紅色是由於含有豐富的肌紅蛋白，鐵的含量也非常高，紅肉固然含有豐富的營養，但是紅肉相對於其它肉類而言，會增加直腸癌的發生，因此要減少紅肉的食用量。
肉製品，以肉類為原材料的產品，根據輔料的不同，加工方式的不同，肉製品有很多，味道也都非常給力，深受大眾喜歡，但是由於肉製品製作的簡易性，大部分人沒有正確製作，尤其是家常的臘肉、香腸、鹹肉等。
油炸肉類，將肉類的油膩脂肪通過油炸的方式去掉，看似較少了肉類的肥膩程度，也讓入口更加方便，但事實上食用油炸肉類的熱量不會因此減少，油炸肉類會使肉類的肌肉高度集合，高熱量的肉類更加不利於人的健康。
燒烤肉類，美食的不二選擇，人們非常喜歡，尤其是搭配冷飲，那滋味真的是太給力了，大部分人也喜歡這種食用方式，實際上燒烤肉類含有大量的致癌物質，並且往往是不合格的食品，人們一定要少吃或者儘量不食用燒烤肉類。
肉類的營養和味道確實非常受人喜歡，但是一定要控制，寧可多蔬少肉。
健康生活才能有健康未來，才能為之奮鬥，一點點去沉澱積累。
注意事項
控制食用肉類的量是非常有必要的。
健康食用肉類，選擇烹飪方式也非常重要。