從小到大,每天每夜我們都要品嚐各種水果。水果不僅是我們攝取維生素的重要來源,也是食療健體的最佳食物。然而,享受當季最新鮮的水果才能將水果的營養和功效吸收到極致。今天致力於提供當季綠色生態水果的當季果園為大家精心製作了水果當季寶典!希望果粉們可以參考哦!
1. ”水果之王”榴蓮,成熟季為6-8月 其中榴蓮中尤以貓山王口感最佳,肉質軟糯,果香濃郁
榴蓮貴為水果之王,自然營養豐富,是食療的上品,孕婦產後首選補品
2. “水果皇后”山竹,成熟季為5-6月 山竹是一種得天獨厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉 山竹成熟期長,一般10年才能結果。其中尤以泰國山竹品質最佳,是祛燥益體之良物,常與榴蓮搭配品嚐
3. ”一騎紅塵妃子笑”荔枝,成熟季為5-6月,荔枝品種繁多,其中尤以妃子笑和糯米滋品種最佳,肉多核小,質嫩多汁。
4.油桃:成熟季5-6月;油桃平日生活中較為常見,但是真正好吃的油桃不多,口感多汁,軟糯飄香的就更少見了。油桃有止咳化痰,降血壓,少兒服用提升智力之功效
5. 藍莓:成熟季5-7月 國際糧農組織列為人類五大健康食品之一,果中珍品。藍莓的果膠含量很高,能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康; 藍莓含花青貳色素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞; 藍莓富含維生素C,有增強心臟功能,預防癌症和心臟病的功效,並且能防止腦神經衰老。
6. 鳳梨:成熟季5-6月 其中尤以臺灣鳳梨口感最佳 鳳梨區別於菠蘿,口感甜爽,無眼多汁,無需鹽水浸泡,不刺口。 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質,它能分解蛋白質。 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益 。 鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
7.火龍果:成熟季5-7月 火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病
食材食譜熱量:147(大卡)
主料 榴蓮100
輔料 山竹100