啦啦啦又到週末了，可以慢慢地來秀我的廚藝了。寶寶上學時，時間總是很趕，手忙腳亂的總是不如意，週末呢可以好好地來做幾個拿手好菜，無奈天公不做美，下大大的雨，只能在冰霜裡找食材了。看到有雞中翅呢，那今天中午的主角就是它了。這個雞翅寶寶最喜歡吃可樂雞翅了，但是可樂吃多了對娃娃不好，所以我今天準備做紅燒雞翅。放了紅糖，看起來和可樂雞翅差不多，這樣子就騙到了寶寶了，哈哈，聰明吧。
食材
主料 雞中翅十個
輔料 生薑大蒜籽適量蠔油生粉雞精紅糖各適量五香粉料酒各適量鹽油各適量香蔥二根
方法/步驟
把雞中翅解凍洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，那樣子雞中翅才能夠味。
放點蠔油，薑絲，生粉，料酒，五香粉，雞精，胡椒粉，鹽醃十分鐘。
鍋燒熱，把紅糖放進去小火煎。一定要小火，要不會燒糊。
等糖都溶化了，看到的只是泡泡了，就把醃好的雞中翅放進去，也是慢火煎。
煎好一面了再翻一面煎。一定記得好好看到火，不能大火，也不能離開和玩手機，放了紅糖的會糊鍋的。
兩面都煎金黃色了，就放一小碗自己調製好的澱粉水。蓋上蓋子燜三分鐘。
燜到香味出來了，看來也收汁了。就關火，鏟在盤子中，撒上蔥花。上桌開吃了。
注意事項
禽類食品一定要煮熟才能吃。