好吃到爆的燜面
食材 食譜熱量：5675.5(大卡)
主料 麵粉適量土豆適量五花肉適量豆角適量
輔料 鹽適量蔥薑蒜適量醋適量
方法/步驟
豆角摘好洗乾淨，掰成小段。土豆去皮切滾刀塊。
炒鍋倒油燒熱，放花椒粒爆出香味撈出，放薑片爆出香味，放肉片放蔥花翻炒肉熟，倒適量老抽。翻炒均勻，
倒入豆角和土豆，多炒一會兒使豆角入味兒，放入適量鹽。
倒入開水不要沒過菜，水多會成為煮麵。
菜上鋪面條，蓋蓋燜十分鐘，期間水少了可以加水，注意火不要太大，否則水會很快蒸發完。
十分鐘開蓋，攪拌麵條，不要攪拌下面的菜。麵條能散開就是熟了。
我習慣再燜三到五分鐘，還有水的話就再燜一會兒。熟後攪拌均勻。辣椒，醋蒜隨自己口味新增。
