米線作為南方人喜愛的食物，有的地方也叫米粉，都是大米做成的方便食物。一日三餐均可以吃。
食材 食譜熱量：659.8(大卡)
主料 米線200克韭菜2勺蔥花兩勺肉末20克
輔料 醬油1勺芝麻油2滴鹽1匙味精少許
方法/步驟
蔥花韭菜碎各兩勺備用。
炒鍋倒水200毫升，開大火放入蔥花韭菜碎。
開鍋放入肉末。
煮開，肉末變白。
放少許熟煮雞油和兩滴芝麻油。
放入米線。
放入適量的鹽和味精調味。
最後放醬油。
拌勻關火出鍋。
注意事項
冷水下蔥花韭菜，熟了也是翠綠色。