西葫蘆在生長的時候就要在嫩的時候摘下來做菜吃，不要在西葫蘆裡面的籽成熟後在吃就不好吃了，所以在用刀來切嫩西葫蘆的時候就要均勻的用勁後才能切除均勻的西葫蘆片。
美食#老年人怎樣用刀切出均勻的西葫蘆片#
工具/原料
一個西葫蘆，菜刀，菜板，
方法/步驟
這是一根嫩的西葫蘆，
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經過徹底的泡洗後就要去皮，
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在將整個西葫蘆分成兩段，
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在切薄片的時候手指要緊靠在西葫蘆上，
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左手用刀要垂直，
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均勻的切出西葫蘆薄片來，
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將切好的西葫蘆片用瓷盤盛上。
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這就是我和大家分享的怎樣用刀切出均勻的西葫蘆片。
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注意事項
在用刀切出均勻的西葫蘆片的時候要注意用刀的安全。