相信很多親們都吃過美味可口的泡芙吧，泡芙夾著一層奶油，特別美味，接下來讓我們一起來學習一下如何製作泡芙吧。
食材 食譜熱量：502.88(大卡)
主料 泡芙預拌粉100g全雞蛋3只150g水100g金鑽奶油100g
輔料 色拉油56g
方法/步驟
第一步將所有的原料準備好，將（除油之外）的所有原料倒入打蛋盆中，攪拌均勻。記得是手動地攪拌均勻哦、
打蛋器調到快速檔，快速攪拌，記得中間不能間斷呢。要按照一個方向來攪拌哦
快速攪拌5分鐘左右，加入色拉油，用快速檔打到原料表面光滑就差不多了。表面要沒有顆粒物才算光滑呢。
將打得表面很光滑的原料放置差不多30分鐘左右，放置的目的是讓泡芙的原料口感更好。這個時候可以預熱烤箱啦，預熱一下烤出來的效果會更好。
然後將所有原料裝進裱花袋，最好是用軟刮刀將原料裝進裱花袋裡。就不會到處都是啦。然後擠出泡芙形狀（可以按照個人愛好隨便擠，但是要注意的是大小要差不多，為的是保證烤好的速度一致。）
將擠好的泡芙放入烤箱內，上下火均為180度，大約二十分鐘。根據每個烤箱的溫度，烘烤的時間也有所不同呢。所以要觀察一下。烤至金黃色，且用牙籤戳一下，沒有黏黏的原料沾在上面就算是好啦。可以根據個人喜歡，在中間開一個口子，把奶油擠進去。
