自制蜜煉檸檬茶?

檸檬中含有豐富的營養成分，如糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等，它美容又養生，經專家研究它屬於弱鹼性物質，長期飲用，對身體大有好處。

方法/步驟

1.選購新鮮檸檬2-3只，溫水清洗後，用鹽搓一下表皮，去除表面的蠟質，再用冷開水泡30分鐘。

2.取出檸檬，晾乾表面水分，枸杞溫水洗後晾乾，一定要晾乾，否則容易變質。

3.檸檬切成四等分，把果皮和果肉分開，果皮切細絲，把果肉切成小丁狀備用。

4.把果皮用開水燙一下，根據自己的口味，如果吃不慣苦味的，可以多燙幾次。把果肉用綿糖醃漬20-30分鐘。

5.把果肉、果皮、枸杞、糖水一起倒入鍋內，用中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮15分鐘。

6.打開鍋蓋，大火翻炒一下，收汁到濃稠狀，關火自然冷卻。

7.冷卻後（一定要冷卻，溫度高影響蜂蜜營養），倒入蜂蜜混合，裝入玻璃瓶密封，放到冰箱裡冷藏3-5天后即可食用。