紅燒豆腐家常版?

美味營養，適合大眾口味。

食材 食譜熱量：40.5(大卡)

主料 豆腐1塊蔥花少許薑絲少許蒜片少許香菜末少許

輔料 精鹽適量味精適量老抽適量水澱粉少許開水少許食用油少許

方法/步驟

準備豆腐一塊，將豆腐切成小塊，裝盤，待用。

蔥切成蔥花，生薑切細絲，蒜切片，香菜切末，待用。

鍋內放少許油，待油加熱，放入蔥花，薑絲，煸炒。

煸炒出香味，放入豆腐塊，輕輕地翻炒，然後，加入適量的開水。

待鍋內燒沸，放入精鹽，老抽，輕輕翻炒，接著加入水澱粉勾芡，慢慢翻炒。

加入蒜片，香菜末，味精，翻炒，出鍋裝盤。

注意事項

掌控好火候。