大海私廚—酸筍鴨肉湯
食材食譜熱量：1855(大卡)
主料 鴨肉半隻酸筍適量
輔料 豆腐泡適量生薑數片鹽適量
方法/步驟
鴨肉洗淨,酸筍切片,豆腐泡對半切開；
將鴨肉放入煎炒鍋中，加入幾片生薑，開水焯過後洗淨；
加水，用大火燒開後調至第三檔，定時15分鐘；
15分鐘後，將酸筍、豆腐泡倒入一起煮，再定15分鐘；
時間到，放鹽起鍋。
注意事項
酸筍可提前切好放在水中泡，或者量放少些，要不湯會好酸哦；
若覺得鴨肉湯太油的話，可在半中間將浮在上面的油撈出。
酸筍酸酸的，開胃哦，呵呵！