這樣方方正正，表面微黃的大個吐司無疑讓我很激動。
上下左右端詳個夠，恨不得馬上切片看看裡面的組織。
等不及的時候用手撕下一角，看到裡面的組織我真是太欣慰了！
這款麵包原料簡單，我用的君之的方子，聽說這是成功率很好，高易成功的吐司方子！
－－－－－－－【奶香吐司麵包】－－－－－－－－－－
原料：
高筋麵粉270克、細砂糖40克、雞蛋1個、食鹽1/2小勺、黃油25克、酵母1又1/2小勺、奶粉15克、水145克
做法如圖：
1、用麵包機把面揉成團，揉到起筋後加入黃油 2、擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3等份。室溫醒15分
繼續揉，一直到完全階段，能拉出薄膜。常溫下 鍾。
發酵到2倍大。
3、把醒好的麵糰擀成長條狀面片，寬度和吐司 3、卷好的麵糰收口向下放入吐司盒中，用同樣的方法
盒一致，將面片捲起來，卷緊。 卷好剩餘兩份。
5、把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒熱水，進行最 6、麵糰長到吐司盒9分滿時蓋上吐司盒蓋。
後的發酵。
7、放入預熱好的烤箱165度，烤35分鐘。烤好趁熱
脫模，把吐司冷卻到手心差不多的溫度再切片。麵包機揉麵方法：1、先把水倒入麵包桶，把雞蛋打入水中。
2、再加白砂糖、鹽。
3、將麵粉覆蓋在水上，將水面全部蓋住。上面放奶粉，再均勻撒上酵母。
4、我用的ACA麵包機，選擇程序8（發麵團），麵包機開始揉麵，揉到停止開始發麵團時，關掉程序。加入軟化的黃油，加重新選擇程序8，進行第二次揉麵。當揉麵停止，再關掉程序，重新選擇程序8，進行第三次揉麵。通過3次揉麵，基本就可以烤吐司了。
麵包相當鬆軟，不輸麵包房的吐司，烤好的吐司放在密封容器或保鮮袋中，如果第二天再切片更有型。
不過我心急，吐司放涼馬上切片了，效果也非常好，質地鬆軟細膩，配果醬和牛奶成為最受歡迎的早餐。
20款風味各異的烘焙點心
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虎皮蛋糕卷 肉鬆蛋糕 肉鬆戚風蛋糕 果仁天使蛋糕
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