尖椒拌木耳，簡單的一道涼菜，辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
食材食譜熱量：860(大卡)
主料 尖椒100g木耳200g
輔料 鹽適量米醋適量雞精適量味極鮮適量香油適量辣椒油適量蒜適量
方法/步驟
食材：
我們需要準備尖椒100g、木耳200g、鹽，米醋，雞精，味極鮮，香油，辣椒油
準備：
尖椒洗淨，切絲，備用。
泡發木耳：
因為買的是無根蒂木耳，泡發好後，直接洗淨，撕小朵吧，備用。
焯木耳：
鍋裡燒開水，放入木耳煮約2-3分鐘。煮的時間長短要根據買的木耳耐煮的情況來定。煮好的木耳冷水中焯一下。
剁蒜末:
蒜瓣用刀剁成蒜末，備用。
調汁：
適量的鹽，米醋，雞精，味極鮮，香油，辣椒油放到碗裡，調成汁。
裝盤：
木耳，尖椒和調好的汁，一起攪拌均勻即可。
