捲心菜也就是包菜，捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒，保障癌症患者的生活質量。在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位，和五花肉一起幹煸之後特別的入味鮮香。
食材食譜熱量：801.4(大卡)
主料 捲心菜300g五花肉130g
輔料 油適量鹽適量大蒜適量幹辣椒適量生抽適量老抽適量
方法/步驟
1.五花肉洗淨，幹辣椒剪段，大蒜去皮拍碎
2.捲心菜用手剝開後洗淨撈起
3.五花肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨
4.切薄片
5.鍋內倒入少許油先把五花肉煎香再加入蒜末爆香
6.加入捲心菜和幹辣椒
7.一直煸炒至菜出香味變軟加入鹽
8.加入15毫升料酒
9.再加入15毫升生抽和5毫升的老抽
10.煸炒至菜熟入味後熄火出鍋
11.上桌
注意事項
1.捲心菜是有甜味的所以這菜不要加糖調味，最後用生抽和豬肉提鮮味，我沒加雞精什麼的。