小編今天上午和爸爸、女兒一起逛超市，偶然看到了促銷的鮮活大鮑魚！想想我都上班8年了，卻還沒有讓老爸吃上過鮑魚海蔘之類的饕餮盛宴（自助餐除外），頓時心中萬分慚愧。於是乎立馬甩銀子買了十隻，讓老父也嚐嚐俺的手藝！
食材 食譜熱量：2126.5(大卡)
主料 鮑魚十隻粉絲一把蒜蓉足量
輔料 醬油半小碗料酒少許耗油少許糖少許鹽適量綠色蔥花少許十三香少許
方法/步驟
鮑魚要挑選個大鮮活、一碰即動的，看，是不是好可愛好有趣！
用鱗刀尖兒將鮑魚肉與殼子分離開來分別刷洗，鮑魚肉褶子和肉連線殼子的黑黑的部分都要清除乾淨；殼子裡裡外外都要刷得煥然一新！
粉絲在沸水中焯熟用漏勺撈出，放在乾淨冷水中涮一涮，再撈出避水後鋪在盤子底部，像不像鳥巢？
鮑魚肉開十字花刀，放回殼內，再將它們擺在粉絲上。
刀背壓扁蒜瓣後切蓉，熱油下鍋煸香。
在一個乾淨碗裡放入醬油、耗油、料酒、十三香、少許白糖，然後，再根據鹹淡情況放鹹鹽。調好汁後淋在鮑魚和粉絲上。
水沸後上屜蒸5分鐘。
時間到！出鍋後撒上綠色蔥花，香豔迷人、奢華尊貴的蒜蓉粉絲蒸鮑魚就出鍋啦！老爸和女兒都吃得好開心哦，小編的心裡也像吃了蜜一樣甜！
殼子好美麗哦！捨不得丟掉，做點什麼呢還沒有想好，但一隻只的是不是很像豔蘭色的天使翅膀！
注意事項
粉絲一定要沸水焯熟哦，開水燙是熟不了滴！
蒜蓉一定要放足量，超豪華的鮑魚+樸素的粉絲+張揚蒜蓉的絕配陣容，這樣才吃夠味道！