一般路邊的麻辣燙濃湯，有勾兌的可能，不僅價錢貴，貴不貴首先不說，最起碼不健康，各種色素新增劑。自己做不但衛生健康，還省錢哦，關鍵清湯火鍋真簡單!!讓我們來一起學學吧！
食材 食譜熱量：922(大卡)
主料 童子骨700g海鮮菇200g香菇200g魚豆腐100g基圍蝦400g神仙豆腐200g烤腸200g慈姑200g豆腐泡150g
輔料 貢丸100g苦菊100g茼蒿200g豆皮100g蔥、鹽、姜、幹辣椒、枸杞適量
方法/步驟
骨頭泡去血水後，放鍋裡焯水，去除血沫，加蔥姜、乾紅辣椒，蓋蓋，按下煮飯鍵，煮半個小時，再換成保溫鍵燜一個小時，骨頭煮到可以用筷子輕易插穿，就煮好了。
放鹽調味，因為配有火鍋蘸料，不用放太多調料。
所有蘑菇洗好，枸杞、茼蒿和苦菊洗好待用。
魚豆腐，貢丸，香腸切十字刀，豆腐泡切兩半，基圍蝦去蝦鬚，豆腐皮切長條，神仙豆腐過水清洗。
把大骨頭墊底，所有材料擺放好，倒入調好味的高湯，放入枸杞點綴，蓋上蓋子煮開，就可以開吃啦~