簡單快手早餐--土豆絲餅?

早飯，快而有營養，為優。

食材 食譜熱量：1986.5(大卡)

主料 土豆 1個 麵粉 適量 雞蛋 1個

方法/步驟

土豆洗淨，去皮，擦絲。

放入盆中，沖洗2遍。

瀝乾水份，加1個雞蛋，鹽，適量麵粉，攪拌均勻。

電餅檔插電加熱，燈滅後，2面刷油。

將攪拌好的土豆絲分個夾入電餅檔中，上面可撒上芝麻，蔥花。

蓋上蓋子，至燈滅後翻個，如此迴圈2次，即熟。

土豆絲餅，配上快手的絲瓜湯，美味一上午。

注意事項

土豆絲中，也可加雞精、味精提鮮。

土豆絲餅在攤時，儘量攤薄些，容易熟。

麵粉適量，喜歡吃肉嘟嘟的就多加些。

可配醋蒜辣椒水吃，味道一級棒。