如何做糯米燒賣?

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糯米為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。最養人的食物莫過於五穀,不要總是惦記著雲吞、餃子、包子。吃點燒賣,吃點糯米,更健康噢!

食材食譜熱量:5490(大卡)

主料 糯米適量豬肉適量香菇適量木耳適量苦筍適量餃子皮適量雲吞皮適量

輔料 生薑適量生抽適量香油適量料酒適量五香粉適量植物油適量

方法/步驟

餡料準備:豬肉、香菇、木耳、苦筍

如何做糯米燒賣

豬肉在市場絞肉店絞成肉碎。加入適量生薑碎、生抽、香油、料酒、五香粉攪勻。讓肉餡入味。

如何做糯米燒賣

香菇、木耳、苦筍,放進攪拌機攪拌

如何做糯米燒賣

製作好的蔬菜餡

如何做糯米燒賣

鍋裡放植物油,放入肉餡煸炒,接著倒入蔬菜餡一起煸炒。最後加入蒸熟的糯米、適量的生抽、料酒炒香,即可。燒賣餡料製作完成。

如何做糯米燒賣

準備燒賣皮:準備好適量的餃子皮,在市場買的

如何做糯米燒賣

準備燒賣皮:準備好適量的雲吞皮,在市場買的

如何做糯米燒賣

下面開始包餡:準備一張皮,取適量的糯米餡放入皮中。

如何做糯米燒賣

用虎口收口

如何做糯米燒賣

製作好的燒賣。(第一次做,挺醜。)

如何做糯米燒賣

蒸層上蓋上一層紗布,水熱之後,蒸10分鐘,把皮蒸熟,即可。這是蒸熟的燒賣,黃色皮的是雲吞皮包的燒賣,白色皮的是餃子皮包的燒賣。也不知道為什麼白色的雲吞皮蒸熟之後是黃色的。

如何做糯米燒賣

開吃啦!發現餃子皮包的燒賣,和我們這兒街上早點店的燒賣,味道一樣一樣的

如何做糯米燒賣

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