香蕉是我們日常生活中常見的水果之一，香蕉不僅香甜軟滑，而且其中含有人體所需要的大量營養物質。比如，香蕉中富含的鉀元素，能促使人體中過多的鈉離子排出，從而起到降低血壓的作用。另一個能降低血壓的離子就是鈣，而牛奶就富含鈣質，所以說，香蕉和牛奶是最佳抗高血壓的食品，大家應該常吃。今天就為大家介紹一款營養美味的小點心——牛奶香蕉餡餅。
食材 食譜熱量：2145.5(大卡)
主料 牛奶適量香蕉1根麵粉適量
輔料 糖適量
方法/步驟
牛奶用微波爐加熱到溫熱，並加入適量糖。
取一大碗，碗中放入適量麵粉，然後倒入加了糖的牛奶，並攪拌成很軟的棉絮狀。
把攪拌好的牛奶麵糊揉成軟麵糰
把揉好的軟麵糰放入另一個乾淨的碗中，並蓋上一個盤子，讓麵糰餳上半小時左右。
取一根香蕉，表皮上有些微小黑點的，說明香蕉已經很熟了，這樣的香蕉吃口香甜，又不會太熟到香蕉肉有些變黑的程度。
取香蕉肉，切成小塊。
麵糰餳好以後，桌面上撒上一些麵粉，把麵糰輕輕地整成長條。
然後把長麵條揪成幾個小麵糰。
取一小麵糰，壓扁，中間放上幾塊香蕉丁，然後包好。
將包好的麵糰輕輕揉圓，然後再用手慢慢壓扁。
平底鍋放置於煤氣爐上，中小火，鍋中放入少量食用油，並輕輕晃動，讓油均勻地沾在鍋底。
把餡餅生坯放入鍋中，中小火烙，兩面煎至金黃色就可以了。
出鍋後，可以在餡餅表面淋上適量煉乳，以進一步豐富口感。
注意事項
餡餅要吃口柔軟香甜，做餅時，必須和成很軟的麵糰，和好面以後，還一定要餳上至少半個小時。
烙餅要用中小火，因為烙制時間長了，水分也會喪失嚴重，餅也就發硬了。