秋天小白菜很多，怎樣做好吃？今天小編——小咪鼠A文吉分享我的經驗：小白菜丸子粉絲湯。
食材
主料 小白菜適量500g豬肉餡適量150g雞蛋適量30g粉絲適量50g小蔥、香菜適量50g
輔料 澱粉適量6g五香粉適量3g白糖3g料酒適量3g食用鹽適量8g
方法/步驟
小白菜摘好、洗淨、用水焯一下、冷水泡好、切段；小蔥、小蔥、摘好、洗淨、切好；
在豬肉餡中加入料酒、白糖、食用鹽、五香粉、澱粉、雞蛋（如果肉少加半個雞蛋），攪拌均勻備用；
鍋中放水1000g，水開後，用筷子/湯匙將肉餡弄成均勻的小圓球下入開水中，做成小丸子；（丸子做多了留些在冰箱，隨用隨取，很方便）
丸子定型後，加入粉絲、小白菜，煮好出鍋前加香菜、小蔥；
用碗盛出加香油適量，好了，一碗美味的小白菜丸子粉絲湯就做好了。
